Κτήμα Όλοινος
Παροχές
Βρίσκεται στην Ελασσόνα, στους πρόποδες του Ολύμπου, το Κτήμα Ωλενος υποδέχεται επισκέπτες για να ανακαλύψουν ένα οικογενειακό οινοποιείο που βασίζεται στο πάθος, τη βιωσιμότητα και τον σεβασμό προς το τοπικό terroir. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους, οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν το οινοποιείο και την ατμοσφαιρική κάβα μας, να μάθουν για τους βιολογικούς αμπελώνες και τη φιλοσοφία οινοποίησής μας, και να απολαύσουν μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία των κρασιών μας, που εκφράζουν τον μοναδικό χαρακτήρα της περιοχής της Ελασσόνας. Μια ζεστή και αυθεντική οινική εμπειρία σας περιμένει, συνδυάζοντας την παράδοση, το οικογενειακό πνεύμα και τη φρέσκια ματιά της νέας γενιάς.
Κλείστε την Επίσκεψή σας
Κρατήστε την οινική σας εμπειρία
Επιλέξτε την εμπειρία, ημερομηνία και ώρα που προτιμάτε.
Επιλέξτε εμπειρία για να δείτε τα όρια επισκεπτών
Επιλέξτε εμπειρία για να δείτε τις διαθέσιμες ημερομηνίες
Κλείστε τώρα, χωρίς πιστωτική κάρτα. Πληρώνετε στο οινοποιείο.
Γκαλερί
Κάντε κλικ σε οποιαδήποτε εικόνα για προβολή πλήρους οθόνης. Κύλιση ή χρήση βελών για περιήγηση
Η Ιστορία μας
Η Ιστορία μας
Το ταξίδι μας στον κόσμο του κρασιού ξεκίνησε τον χειμώνα του 2003. Το κτήμα Olenos, που βρίσκεται στις πλαγιές του θρυλικού Ολύμπου στην περιοχή της Ελασσόνας, ιδρύθηκε από δύο φίλους και γεωπόνους, τον Γιώργο Λόλα και τον Γιώργο Φτίκα, οι οποίοι είχαν το κοινό όραμα της αναγέννησης των ιστορικών αμπελώνων της περιοχής και της παραγωγής του δικού τους κρασιού. Με τα χρόνια, κατάφεραν να έχουν 10 εκτάρια ιδιόκτητων βιολογικών αμπελώνων, ενώ το πάθος τους για την αμπελουργία και η τεχνογνωσία τους στον χώρο οδήγησαν σε ένα επώνυμο προϊόν. Το επίκεντρο πλέον είναι το κρασί, ή «ΟΙΝΟΣ», και το Κτήμα Olenos είναι η απόδειξη της κοινής τους δέσμευσης. Το πάθος τους για την οινοποίηση πέρασε στην επόμενη γενιά και σήμερα η δεύτερη γενιά φέρνει φρέσκες ιδέες και νέες προοπτικές στο κτήμα. Υπόσχονται να συνεχίσουν την παράδοση σήμερα, φιλοδοξώντας να την εξελίξουν στο μέλλον συνδυάζοντας το μοναδικό τερόιρ, τη γνώση, την καινοτομία και την εμπειρία. Κύρια μέριμνα της δουλειάς μας είναι ο σεβασμός προς το περιβάλλον, στον οποίο συμβάλλουμε χρησιμοποιώντας βιώσιμες τεχνικές αμπελουργίας και οινοποίησης και φιλικές προς το περιβάλλον καλλιεργητικές πρακτικές. Το σύγχρονο οινοποιείο μας έχει δημιουργηθεί με επαγγελματική τεχνογνωσία και αυστηρά πρότυπα ποιότητας σε όλη την παραγωγή. Ένα από τα σημαντικότερα μέρη του οινοποιείου είναι η κάβα, με αρχιτεκτονική που συνδυάζει την άνεση με την παραδοσιακή κουλτούρα. Εκεί στεγάζονται τα δρύινα βαρέλια όπου τα κρασιά του Κτήματος Olenos παλαιώνονται στις βέλτιστες συνθήκες, καθώς και η αίθουσα γευσιγνωσίας που προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία στους επισκέπτες. Το μοναδικό οικοσύστημα, η ομαδική προσπάθεια και το πάθος για εξέλιξη φέρνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα· τη δημιουργία κρασιών που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.