Οινοποιείο Καλόγρη
Παροχές
Μικρό οικογενειακό Οινοποιείο στη Μαντίνεια Αρκαδίας. Απο τα πρώτα οινοποιεία στην Ελλάδα με βιολογική πιστοποίηση και πιστοποίηση Οινοτουρισμού από τον ΕΟΤ. Τέσσερις διαφορετικοί άνθρωποι,μια αγροτική οικογένεια με αγάπη,οραμα & πάθος για τη βιολογική καλλιέργεια της γης μας. Αγωνιζόμαστε, αγωνιούμε, δημιουργούμε, θυμώνουμε, γελάμε, παίζουμε! Όμως... στο τέλος της μέρας και της προσπάθειας, χαιρόμαστε σαν μικρά παιδιά για τα προϊόντα μας, που τα θεωρούμε τα πιο πολύτιμα του κόσμου.Γνωρίστε μας, ο καθένας έχει να πει κάτι ενδιαφέρον.
Κλείστε την Επίσκεψή σας
Κρατήστε την οινική σας εμπειρία
Επιλέξτε την εμπειρία, ημερομηνία και ώρα που προτιμάτε.
Επιλέξτε εμπειρία για να δείτε τα όρια επισκεπτών
Επιλέξτε εμπειρία για να δείτε τις διαθέσιμες ημερομηνίες
Κλείστε τώρα, χωρίς πιστωτική κάρτα. Πληρώνετε στο οινοποιείο.
Γκαλερί
Κάντε κλικ σε οποιαδήποτε εικόνα για προβολή πλήρους οθόνης. Κύλιση ή χρήση βελών για περιήγηση
Η Ιστορία μας
Η Ιστορία μας
Όλα ξεκίνησαν από τον Ευάγγελο Καλόγρη,οταν το 1986 τελειώνοντας τις σπουδές του στα οικονομικά,γυρισε πίσω στον τόπο του σίγουρος πως δεν ηθελε να εργαστεί στον τομεα αυτό. Λάτρης της φύσης,ιδεολόγος και πρωτοπόρος,ξεκίνησε να καλλιεργεί τα κτήματα της οικογένειας ,στον κάμπο της Μαντινείας, με βιολογικές & βιοδυναμικές μεθόδους. Κύριος σκοπος του η αναβίωση και αναγέννηση πολλων ειδων βιοποικιλοτητας του τόπου,που ειχαν αρχισει να εξαφανίζονται λόγω των πολλών συμβατικών καλλιεργειών. Αμπελουργός αρχικά και μετά απο κάποια χρόνια και οινοποιός,ετοιμος με τα πρώτα του κρασιά παίρνει την πρώτη βιολογική πιστοποιηση απο τον οργανισμό ΔΗΩ το 1993 που μόλις ειχε ιδρυθεί στην Ελλάδα. Τότε αποφασίζει να αναπαλαιώσει το παλιό αρχοντικό του 1870 που του αφησε ο παππους του,ωστε να μπορει να υποδέχεται κόσμο. Φτάνουμε στο σήμερα,όπου με τη συζυγο του Χριστινα και τις 2 κορες ,Σαντυ και Τατιανα εργαζονται ολοι μαζι στα κτηματα και στο επισκεψιμο οινοποιείο,δίνοντας ο καθένας τη δική του ξεχωριστή πινελιά!
Τερουάρ
Στον κάμπο της Μαντινείας,οπου ειναι περιοχή που εχει από τα υψηλότερα αμπελοτόπια στην Ευρώπη ,στα 670 μέτρα,βρισκονται οι ιδιόκτητοι βιολογικοι αμπελώνες 30 στρεμμάτων της οικογένειας. Τοπική ποικιλία το Μοσχοφίλερο,καλλιέργεια με βιολογικες και βιοδυναμικές μεθόδους,στους πρόποδες του ελατοσκέπαστου Μαινάλου. Το μικροκλίμα χαρακτηρίζεται από βαρείς χειμώνες με πολλές βροχές και χιόνια, συχνές καλοκαιρινές μπόρες, και ιδιαίτερα χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες το καλοκαίρι σε σχέση με τη υπόλοιπη Πελοπόννησο.Η μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας κατά την περίοδο της ωρίμανσης επιτρέπει στα σταφύλια να διατηρούν εξαιρετική, "τραγανή" οξύτητα και να αναπτύσσουν περίπλοκα αρωματικά χαρακτηριστικά. Τα εδάφη ειναι αργιλοασβεστώδη,φτωχά και στραγγιζόμενα και αυτό εχει ως αποτέλεσμα να αναγκαζει τα πρέμνα να δημιουργούν βαθιές ρίζες, περιορίζοντας τη ζωηρότητά τους και δίνοντας συμπυκνωμένα σταφύλια με υψηλή αρωματική καθαρότητα.
Φιλοσοφία Οινοποίησης
Δεν αφαιρούμε,δε προσθέτουμε. Η φύση ξέρει και τίποτα δε της λείπει. Δε μας αρεσει να βιάζουμε και να στρεσάρουμε τα φυτά μας,γιατι ο καρπός που θα μας δοθεί θα κανει ολη τη δουλειά μετά. Κλασικη μουσική παιζει καθημερινά στ'αμπελια,ολες οι εργασιες χειρωνακτικά και οι οινοποιήσεις μόνο με γηγενείς ζυμομύκητες δίχως πρόσθετα.