Οίνωψ
Παροχές
Η Oenops Wines ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον καταξιωμένο οινοποιό Νίκο Καρατζά, στην περιοχή της Δράμας — έναν τόπο με μακραίωνη αμπελουργική παράδοση, γνωστό από την αρχαιότητα ως η γη του Διονύσου. Ένα πρωτοποριακό και μοναδικό εγχείρημα για τα ελληνικά δεδομένα, η Oenops Wines συνδυάζει τη σοφία του παρελθόντος με την καινοτομία του σήμερα, επαναπροσδιορίζοντας τη θέση του ελληνικού κρασιού στον παγκόσμιο χάρτη.
Κλείστε την Επίσκεψή σας
Κρατήστε την οινική σας εμπειρία
Επιλέξτε την εμπειρία, ημερομηνία και ώρα που προτιμάτε.
Επιλέξτε εμπειρία για να δείτε τα όρια επισκεπτών
Επιλέξτε εμπειρία για να δείτε τις διαθέσιμες ημερομηνίες
Κλείστε τώρα, χωρίς πιστωτική κάρτα. Πληρώνετε στο οινοποιείο.
Γκαλερί
Κάντε κλικ σε οποιαδήποτε εικόνα για προβολή πλήρους οθόνης. Κύλιση ή χρήση βελών για περιήγηση
Η Ιστορία μας
Η Ιστορία μας
Στη σκιά του Παγγαίου και του Φαλακρού, εκεί όπου ο μύθος του Διονύσου συναντά την ιστορία του κρασιού, γεννήθηκε πρώτα ως σκέψη, πριν γίνει οινοποιείο, πριν γίνει όνομα. Ήταν μια ανάγκη να επιστρέψουμε στην ουσία της δημιουργίας, στη φωνή των ελληνικών ποικιλιών, στην αλήθεια του σταφυλιού και στον σεβασμό απέναντι στη γη που το γεννά. Στη Δράμα, έναν τόπο με αρχέγονη σχέση με το κρασί, η Oenops Wines ιδρύθηκε στα τέλη του 2015. Η αρχή όμως βρίσκεται πιο πίσω στον χρόνο, στο ταξίδι του οινολόγου Νίκου Καρατζά, από τα αμφιθέατρα του Bordeaux, μέχρι τις διαδρομές ανάμεσα σε αμπελοτόπια και ανθρώπους που καλλιεργούν τη γη τους με πίστη και επιμονή. Για εμάς το κρασί, δεν υπήρξε ποτέ προϊόν. Υπήρξε μια πρόθεση δημιουργίας. Από την πρώτη μέρα, επιλέξαμε συνειδητά έναν δρόμο που μοιάζει απλός, αλλά απαιτεί θάρρος: να μην έχουμε δικούς μας αμπελώνες, αλλά να έχουμε δικούς μας ανθρώπους. Αμπελουργούς που συνεχίζουν παραδόσεις αιώνων, που παρέλαβαν αμπέλια από τους παππούδες τους και τα φροντίζουν σαν προέκταση του εαυτού τους. Επιλέγουμε ώριμους αμπελώνες, συνήθως άνω των δεκαπέντε ετών, εκεί όπου οι ρίζες έχουν αποκτήσει εμπειρία και το σταφύλι φέρει πραγματικό χαρακτήρα και μνήμη. Κάθε ποικιλία έρχεται από τον τόπο όπου ανήκει. Από εκεί που έμαθε να προσαρμόζεται και να εκφράζεται αυθεντικά.